• 飯吃八分飽.做事十分勤
     成立於1994年,以川菜和上海菜為主的『八分飽』餐廳,迄今已走過十多個年頭。老闆和老闆娘從年輕時即投入餐飲業,秉持「飯吃八分飽、做事十分勤」原則,對於品質與口味十分堅持,也獲得許多顧客支持。
    慢工出細活.用心展手藝
     店內食材一律自製處理,不使用半成品原料,多道美味料理的製作都需要花上好幾個小時甚至數個工作天才能完成,例如:蔥燒鯽魚、德式豬腳、紹香醉鵝和紹香東坡肉等,儘管前製作業費時又費工,八分飽也堅持要讓顧客品嚐最獨特的美味。
  • 脆皮金元蹄

    八分飽餐廳的脆皮金元蹄,作法耗時耗工,以香料醃上15天,高溫封住肉質鮮汁,再將外皮烤至酥脆,脆皮是其品嚐的重點!
  • 酸菜白肉鍋

    酸菜白肉鍋是中國東北的經典料理!八分飽將其改良,裡頭有自醃酸白菜、蝦、蛤蜊、大腸頭及蟹腳等食材,搭配冬粉燉煮,極品鍋物風味迷人。
  • 富貴烤雙方

    酥度極高的烤方與自做四方餅,搭配京華火腿與桂花醬提煉的蜜汁,口感多層次、風味絕倫。
  • 砂鍋鰱魚頭

    精選大顆鰱魚頭,放入大量海鮮料食材,湯底選用沙茶與黑豆瓣醬調製,口味濃郁,喝入口就是滿滿的元氣補給。
  • 花雕醉沙蝦

    先將蝦肉川燙去腥,再用中藥湯浸泡,八分飽花雕醉沙蝦鮮度極高!清爽可口是常客愛點的品項之一。
  • 八分飽用餐空間

    「八分飽」餐廳除了提供美味的料理外,也準備了寬敞舒適的用餐空間,店內亦有包廂設計,歡迎家族聚會、公司團體預約。
  • 八分飽餐廳

           ~Since1994.精緻道地川浙料理.美味獨具老饕推薦~

    ■網友優惠 請見右上方優惠券列印及最新媒體報導。

    ■營業時間 午餐11:30~14:30 晚餐17:00~21:00

    ■訂位專線 04-23052584

    週一店休(國定假日除外)

    除夕夜不打烊 尾牙、春酒3888起



    ■2016~主廚嚴選創意年菜 
     極品佛跳牆788 砂鍋鰱魚頭588
     脆皮金元蹄788 富貴烤雙方588
     糖醋燒黃魚588 野參燉烏雞 688
     蹄筋海參煲688 花雕醉沙蝦488
     古早偉米糕468 桂花梭子蟹688
     紹香東坡肉488 咖哩海皇鍋588
     豐年大拼盤588 吉祥拼盤388
     蔥燒鯽魚258  東北酸菜白肉鍋588
     

    富貴團圓宴$4888
     富貴拼皿
     極品佛跳牆
     脆皮金元蹄
     糖醋燒黃魚
     古早味米糕
     富貴烤雙方
     蹄筋海參煲
     咖哩海皇鍋
     贈蔥燒鯽魚一份

    吉祥團圓宴$3788
     吉祥拼盤
     極品佛跳牆
     糖醋燒黃魚
     紹香東坡肉
     桂花梭子蟹
     古早味米糕
     砂鍋鰱魚頭
     贈自製泡菜一罐

    如意團圓宴$3188
     花雕醉沙蝦
     紹香東坡肉
     富貴烤雙方
     桂花梭子蟹
     古早味米糕
     東北酸菜白肉鍋
     贈自製酸白菜一包


    主廚嚴選料理
    熱炒類    海鮮類     三杯 鐵板 煲  麵食點心   豆腐 蛋 湯
    東坡肉    蠔皇油條卷   三杯松板豬   手抓烙餅   老皮嫩豆腐
    蒜泥松板豬  鳳梨鮮蝦球   三杯中卷    蔥油花餅   麻婆豆腐
    京都排骨   美生菜蝦鬆   三杯田腿腿   炸銀絲卷   蟹黃豆腐
    南瓜牛腩   宮保蟹腿肉   三杯土雞    紅油抄手   滑蛋蝦仁
    蔥爆牛肉   花雕醉沙蝦   鐵板牛柳    月亮蝦餅   滑蛋牛肉
    京醬肉絲   草蝦粉絲煲   鐵板豆腐    小籠湯包   乾匾四季豆
    左宗棠雞   軟殼蟹粉絲煲  三鮮豆腐煲   櫻花蝦炒飯  吻魚莧菜羹
    宮保雞丁   烤盤燒大蝦   芋香燒鴨煲   金瓜炒米粉  老菜圃燉雞
    客家小炒   椒鹽田雞腿   花雕燒雞煲   砂鍋菜飯   酸菜白肉鍋
    五更腸旺   蹄筋燴海參   砂鍋茄腸煲   寧式年糕   砂鍋鰱魚頭


    ■交通指南
    ※國道一號中港交流道下→接中港路往市區方向→英才路右轉→至向上北路口(近NOVA資訊廣場)
    ※衛星座標定位 經度120.665336 緯度24.147820
  • 營業電話:04-23052584
    營業地址:台中市西區模範街9巷37號
優良店家:台中美食推薦.八分飽餐廳2014/12/05
企劃報導:大台灣旅遊網
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