台中美食推薦．八分飽餐廳

飯吃八分飽．做事十分勤
　成立於1994年，以川菜和上海菜為主的『八分飽』餐廳，迄今已走過十多個年頭。老闆和老闆娘從年輕時即投入餐飲業，秉持「飯吃八分飽、做事十分勤」原則，對於品質與口味十分堅持，也獲得許多顧客支持。
慢工出細活．用心展手藝
　店內食材一律自製處理，不使用半成品原料，多道美味料理的製作都需要花上好幾個小時甚至數個工作天才能完成，例如：蔥燒鯽魚、德式豬腳、紹香醉鵝和紹香東坡肉等，儘管前製作業費時又費工，八分飽也堅持要讓顧客品嚐最獨特的美味。

鹹蛋中卷
鹹蛋不僅炒苦瓜好吃，炒海鮮也非常對味。八分飽推出的鹹蛋炒中卷，有一股濃濃的香氣，中卷肉質軟軟QQ，鹹蛋滋味順口，愈嚼愈香。
宮保雞丁
宮保雞丁是傳統川菜，幾乎各家川菜館子都吃得到，但要做的好吃，可就得講究火候，必須炸得外酥內軟，再配上乾辣椒爆香，小辣口感最棒。
小籠湯包
小籠湯包的內餡真的很不一樣！必須先用豬皮、芹菜葉、黃豆芽、老薑熬煮成「豬皮凍」，再把豬皮凍和絞肉攪拌，這樣包入麵皮中，才會有濃郁的湯汁。
蠔皇油條卷
這道手工菜的作法很特別，先切開油條，把蝦仁、花枝漿做成的內餡包裹在裡面，再沾佐些許芝麻下去油炸，並淋上蠔油醬，風味別有一般。
蒸臭豆腐
特選台北的軟臭豆腐（和一般麻辣臭豆腐不同），搭配自製肉醬，並以清蒸方式烹調，口感較不油膩，微辣鮮香，十分下飯。
用餐空間
「八分飽」餐廳除了提供美味的料理外，也準備了寬敞舒適的用餐空間，店內亦有包廂設計，歡迎家族聚會、公司團體預約。
八分飽餐廳
　　　　　　　～Ｓｉｎｃｅ１９９４．精緻道地川浙料理．美味獨具老饕推薦～

【營業時間】午餐１１：３０～１４：３０　晚餐１７：３０～２１：３０

【訂位專線】０４－２３０５２５８４

　　　　～除夕夜不打烊‧全年無休～

　　　　　　　　　　　主廚嚴選創意年菜

　　極品佛跳牆　　　　　$788　　　　　豐年大拼盤　　　　　$588
　　富貴烤雙方　　　　　$588　　　　　糖醋燒黃魚　　　　　$588
　　砂鍋鰱魚頭　　　　　$488　　　　　脆皮金元蹄　　　　　$788
　　蔥燒子排　　　　　　$488　　　　　吉祥意拼盤　　　　　$388
　　東北酸菜白肉鍋單　　$488　　　　　花雕醉沙蝦　　　　　$488
　　全家福　　　　　　　$458　　　　　干貝蟲草烏骨雞　　　$688
　　鮑片燴雙參　　　　　$688　　　　　ｘｏ醬百菇燴鮮魚　　$488
　　韭香櫻花蝦米糕　　　$428　　　　　彩玉封三寶　　　　　$388
　　蟹肉魚翅羹　　　　　$688　　　　　壁風塘炒蟹　　　　　$588
　　芋頭鴨煲煲　　　　　$488　　　　　蔥燒鯽魚　　　　　　$258

　　　　～精緻好料理輕鬆過好年～

　　富貴團圓宴　　　　　　吉祥團圓宴　　　　　　如意團圓宴
　　＄４７８８　　　　　　＄３６８８　　　　　　＄２７８８
　　約８～１０人　　　　　約６～８人　　　　　　約４～６人
　　
　　富貴拼皿　　　　　　　吉祥拼盤　　　　　　　花雕醉沙蝦
　　極品佛跳牆　　　　　　蟹肉魚翅羹　　　　　　全家福
　　脆皮金元蹄　　　　　　脆皮金元蹄　　　　　　富貴烤雙方
　　糖醋黃魚　　　　　　　壁風塘炒蟹　　　　　　蔥燒子排
　　韭香櫻花蝦米糕　　　　韭香櫻花蝦米糕　　　　XO 醬百菇燴鮮魚
　　彩玉封三寶　　　　　　芋頭鴨煲　　　　　　　東北酸菜白肉鍋
　　鮑片燴雙參　　　　　　砂鍋鰱魚頭　　　　　　贈酸白菜一包
　　干貝蟲草烏骨雞　　　　贈銀茸蓮子湯一份　　
　　贈蔥燒鯽魚一份

　　年菜外帶一律使用pp５環保防漏無毒無味可微波盤裝置

　《訂購方法》
　　１.到店預訂　到店付款。可刷卡
　　２.電話預訂　ATM轉帳付款，
　　　(帳號　合作金庫006　建成分行
　　　帳號：1885-717-114359
　　　戶名：八分飽
　　３.Email預定:angella0511@gmail.com
　　４.傳真預訂:04-23022713

　《取貨方法》
　　１.即日起營業時間AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM21:00 皆可預定取貨。
　　２.2月9日取貨時間限10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 (須2月8
　　日前預訂完成)
　　３.冷凍宅配請至少兩天前預定。可指定到貨日期。
　　４.滿$3000以上免費冷凍宅配服務。未滿$3000酌收運費$210元

【網友優惠】凡大台灣旅遊網網友持優惠券來店消費，即招待『上海鯽魚』一份。（本網頁右上方可列印優惠券）

【美食推薦】價位以現場公佈為準
◎冷盤類
　香烤肉　　　紹香醉鵝　　蒜泥白肉　　一品油雞　　和風冰卷　　沙拉冷筍
　
◎海鮮類
　鳳梨蝦球　　生菜蝦鬆　　公保蝦仁　　天蟬大蝦　　蘆筍蝦仁　　避風塘白蝦
　草蝦粉絲煲　蒜蓉草蝦　　蠔黃油條卷　芋香蟳管肉　椒鹽蟳管肉

◎熱炒類
　一刀肉　　　東坡肉　　　苦瓜牛肉　　蔥爆牛肉　　乾絲牛肉　　滑蛋牛肉
　蒜苗香烤肉　京醬肉絲　　紅麴子排　　宮保雞丁　　醬爆雞丁　　左宗堂雞
　薑絲大腸　　客家小炒　　澄汁排骨　　椒鹽排骨　　五更腸旺
　蘆筍鵝肉　　川味燒鵝　　泰式酸辣雞丁

◎湯類
　河州肉片湯　冬瓜蛤蠣湯　蒜圓蜆鍋　　銀魚杏菜羹　鳳梨苦瓜雞　老菜脯燉雞
　金針排骨湯　海苔干貝湯　味噌時魚鍋　薑絲時魚鍋　酸菜白肉鍋

◎上海點心
　手抓烙餅　　蔥油花餅　　炸銀絲卷　　四川抄手　　小籠湯包

◎鐵板、三杯、煲類
　鐵板牛柳　　鐵板豆腐　　鐵板鮮蚵　　三杯中卷　　三杯杏鮑菇　三鮮豆腐煲
　芋頭鴨煲　　砂鍋茄腸煲　鯖魚茄子煲
　
◎豆腐蛋類
　麻婆豆腐　　鮮蚵豆腐　　招牌豆腐　　蟹黃豆腐煲　清蒸臭豆腐（麻辣臭豆腐）
　滑蛋蝦仁　　菜脯煎蛋　　青蚵煎蛋

◎蔬菜類
　塔香茄子煲　魚香茄子　　乾扁四季豆　百合蘆筍　　鹹蛋苦瓜（乾扁苦瓜）
　豆乳空心菜　清炒時蔬　　蛤蜊絲瓜（清蒸）　鹹蛋杏鮑菇（椒鹽杏鮑菇）

◎鮮魚類
　糖醋魚片（澄汁魚片）　豆酥鱈魚（清蒸）　　　糖醋黃魚（紅燒／豆瓣）　酒釀波蘿魚
　生煎鮭魚（果酸鮭魚）　清蒸時魚（泰式時魚）　四季鯖魚　　　　　　　　蔥燒鯖魚

◎甜品類
　豆沙鍋餅　　拔絲地瓜

◎其他類
　白飯　　　　各式小菜

【交通指南】
※國道一號中港交流道下→接中港路往市區方向→英才路右轉→至向上北路口（近ＮＯＶＡ資訊廣場）
※衛星座標定位　經度１２０．６６５３３６　緯度２４．１４７８２０